Himalájská sůl se sníženým obsahem sodíku. Sůl Nesol.
Proč používat sůl se sníženým obsahem sodíku?
Sůl se stala neoddělitelnou součástí našeho jídelníčku. A všichni chápeme proč. Pokrmům bez soli něco chybí.
Kuchyňská sůl je čistý chlorid sodný, průměrně jí každý z nás denně zkonzumuje asi 13 g. Jenže 2 miliony let se člověk obešel bez soli a lidské tělo tak není adaptované na vysoký příjem sodíku pocházející z ní. Základ jídelníčku pravěkých lovců-sběračů tvořila rostlinná strava, přirozený zdroj draslíku. Pro tělo je důležitá rovnováha těchto dvou minerálních látek.
V současné době ale pouze 8 % Čechů konzumuje dostatečné množství ovoce a zeleniny.
Naše těla jsou evolučně daleko lépe vybavená na nedostatek sodíku, než na nedostatek draslíku. Bohužel realita moderního člověka je přesně opačná. A zde nastává problém.
"Příliš málo draslíku a příliš mnoho sodíku může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice."
Přeloženo ze stránek Amerického centra pro kontrolu a prevenci nemocí.
Nejlepším řešením by bylo přestat solit a jíst dostatek ovoce a zeleniny. A nekonzumovat potraviny s přidanou solí... Pro běžného člověka v podstatě nesplnitelný úkol.
To ale neznamená, že nemá cenu se snažit.
My v Nesolu věříme, že zdraví a vyvážená strava nejdou oddělit. Proto bychom měli základní pilíře naší stravy stavět na stejných principech, na kterých člověk stavěl od pravěku. Himalájská sůl se sníženým obsahem sodíku, která je zároveň obohacená o draslík představuje cestu, jak toho dosáhnout.
Chápeme, že soli se v moderním světě nevyhneme.
My se jí totiž vyhnout nemusíme.
